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Volumetrics Diät

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Volumetrics Diät

Die Volumetrics Diät ist ein neues Diätkonzept aus den USA, das von Professor Barbara Rolls, Ernährungswissenschaftlerin an der Pennsylvania State University, erfunden wurde. Es setzt dabei auf Lebensmittel mit geringer Energiedichte und verspricht, sich satt essen zu können und trotzdem abzunehmen. So haben 100 Gramm Schokolade zum Beispiel deutlich mehr Kalorien als 100 Gramm Karotten. Gleichzeitig haben die Karotten aber mehr Volumen als die Schokolade. Dieses Verhältnis von Gewicht bzw. Volumen zu Kalorien nennt Barbara Rolls die Energiedichte eines Nahrungsmittels.
Das gleiche Prinzip haben auch viele Low-Fat-Diäten oder das Weight Watchers Programm. Prof. Rolls geht aber davon aus, dass die Volumetrics Diät erfolgreicher ist, da sie nicht auf Verbote, sondern auf Empfehlungen setzt.

So funktioniert Volumetrics Diät

Wer mit der Volumetrics Diät abnehmen möchte, sollte also möglichst viele Lebensmittel mit einer geringen Energiedichte essen. Dies sind zum Beispiel Gemüse und Obst oder Suppen. Auch Lebensmittel, die viel Wasser enthalten, zählen dazu. Wenn sie sich an die Vorgaben halten, sollen die Abnehmwilligen so mit 1200-1300 kcal täglich ihren Hunger stillen können.

Vorteile der Volumetrics Diät

Die Volumetrics Diät lässt sich sehr leicht umsetzten und ist auch alltagstauglich. Es entstehen außerdem keine zusätzlichen Kosten.
Dass es möglich ist, mit der Volumetrics Diät abzunehmen, beweist eine Mini-Studie, in der Teilnehmer mit Low-Fat Diäten innerhalb eines Jahres ca. 7 Kilo verloren. Die Teilnehmer, die mit der Volumetrics Diät abnahmen, verloren hingegen ca. 10 Kilogramm, da sie mehr Obst und Gemüse als die anderen verzehrten.

Abnehmen ohne JoJo-Effekt

Abnehmen-jojo-Effekt

Nachteile der Volumetrics Diät

Die Volumetrics Diät basiert momentan noch auf Studien mit Einzelpersonen. Groß angelegte Studien mit Kontrollgruppen gibt es noch keine, doch Barbara Rolls will ihre Diät selbst noch in größeren Studien testen.

Die Volumetrics Diät ist geeignet für…

Die Volumetrics Diät lässt sich gut in den Alltag integrieren und ist aufgrund der großen Obst- und Gemüsemengen auch als gesund zu bezeichnen. Wer mit diesem Konzept abnehmen möchte, für den ist das Buch „Satt und schlank mit der Volumetrics Diät“ zu empfehlen, das erste Buch über die Volumetrics Diät auf deutsch.

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von Martin Kunz

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